Les bienfaits des dattes
Attaoufik Dattes
Les bienfaits des dattes
Les dattes sont souvent appelées les fruits miraculeux, car les bienfaits de ce fruit sur la santé humaine sont multiples et même prouvés par des études scientifiques. C’est un fruit très riche en nutriments, minéraux, oligo-éléments et vitamines essentiels au bon fonctionnement de notre organisme et à la prévention de plusieurs maladies.
La datte est un fruit sec qui apporte un apport énergétique important. En effet, 100 g de dattes équivalent à environ 300 calories. Ces calories proviennent principalement des glucides contenus dans la datte. Ces sucres naturellement présents dans le fruit ont pour effet de stimuler l’énergie du corps. Les dattes sont donc un aliment de choix pour les personnes pratiquant du sport.
Il est recommandé de consommer de 20 à 35 grammes de fibres alimentaires par jour, apport qui peut être couvert par les dattes, compte tenu de leur richesse en fibres alimentaires sous deux formes : solubles et insolubles.
Les fibres insolubles jouent un rôle important dans la régularité intestinale et la prévention de la constipation. Les fibres solubles contribuent à réduire le taux de cholestérol et régulent le glucose ainsi que l’insuline. Par conséquent, elles peuvent aider à réduire le risque de maladies cardiovasculaires.
Les dattes sont très riches en minéraux et particulièrement en potassium, ce qui en fait un aliment de choix pour les sportifs et les personnes âgées. Le potassium est l’un des éléments essentiels pour améliorer la santé et la sensibilité du système nerveux, et il favorise également la rapidité et la vigilance de l’activité cérébrale. Le risque d’accident vasculaire cérébral (AVC) peut être réduit jusqu’à 40 % grâce à un apport suffisant en potassium (environ 400 mg par jour).
Les dattes sont également riches en fer. En effet, une consommation de 100 grammes apporte 0,90 g de fer, soit 11 % de l’apport quotidien recommandé. Le fer joue un rôle vital dans l’organisme puisqu’il est utilisé pour la production des globules rouges qui transportent tous les nutriments vers les cellules du corps, et il intervient dans la formation de l’hémoglobine, qui fournit l’oxygène aux organes. Elles contiennent aussi du sélénium, du manganèse et du cuivre, indispensables au bon développement et au renforcement des os.
Les dattes contiennent également des vitamines telles que la thiamine, la riboflavine, la niacine, l’acide folique et la vitamine A. Ces vitamines contribuent au maintien d’un corps en bonne santé, ainsi que des acides aminés comme l’alanine, l’arginine, la glycine, la sérine ou la valine. Ces acides aminés possèdent de nombreuses vertus, notamment celle de contribuer à la réduction de la pression artérielle.
